'ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি' বিভাগের আয়োজনে ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে (ইবি) ‘জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস-২০২৩’ পালিত হয়েছে।গতকাল শনিবার শোভাযাত্রা ও আলোচনা সভার আয়োজন করা হয়।
অধ্যাপক ড. শেখ শাহীনূর রহমানের সভাপতিত্বে সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন বিভাগের সভাপতি অধ্যাপক ড. শেখ মোহাম্মদ আব্দুর রউফ। এছাড়া উপস্থিত ছিলেন অধ্যাপক ড. আব্দুস সামাদ, অধ্যাপক ড. আবুল কাশেম, অধ্যাপক ড. এ. টি. এম. মিজানুর রহমান,সহযোগী অধ্যাপক মোমিনুল ইসলাম প্রমুখ।
সভায় বক্তারা বলেন,সুস্থ জাতি গঠন করতে হলে নিরাপদ খাদ্যপ্রাপ্তি সুনিশ্চিত করতে হবে। অপুষ্টিজনিত সমস্যা মানসম্মত খাদ্য নিশ্চিতের মাধ্যমে সমাধান করা সম্ভব।কিন্তু দূষিত খাবার অথবা মিনিমাম খাবার ম্যাক্সিমাম দূষিত হলে তা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ক্ষতিকর।কারণ,নিরাপদ খাদ্য সুনিশ্চিতকরণের মাধ্যমে জাতির ভবিষ্যৎ নিরাপদভাবে গঠন করা সম্ভব।
উল্লেখ্য,এবারের নিরাপদ খাদ্য দিবসের মূল প্রতিপাদ্য..নিরাপদ খাদ্য,সম্বৃদ্ধ জাতি,স্মার্ট বাংলাদেশ গড়ার চাবিকাঠি।
